Pato a la naranja (Canard à l'orange)
lenyavila @Lenny_1970
Típico plato navideño muy rápido que te sacará de un apuro.
Pato a la naranja (Canard à l'orange)
Típico plato navideño muy rápido que te sacará de un apuro.
Paso a paso
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Limpiar el pato y sacar 4 trozos, exprimir 4 naranjas, triturar las cebolla los ajos y añadir las especies estas últimas son las de su agrado, mezclar junto con el jugo de naranja y marinar el pato en un bol que taparemos con papel film y a la nevera mínimo una hora, a más tiempo más sabor.
- 2
En la olla exprés pondremos nuestro pato junto con el adobo y añadiremos el jugo de las naranjas que quedaron si hace falta líquido agrega un poco de vino.
- 3
Después de una hora más o menos el pato estará tierno y listo, cocí el pato con su hígado y lo trituré con caldo de la cocción que use como salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenyavila le encantará ver cómo quedó.
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