Con batidora eléctrica mesclar muy bien manteca (o margarina) junto con el azúcar luego agregamos el huevo, esencia de vainilla hasta lograr un punto homogenizado.

Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y lo mezclamos (envolvemos) con una espátula solo se debe llegar a humedecer bien y soltase va formando la masa. vas a lograr sin amasar una masa que se desgrana y se deshace al comerla. Envolverla en film y dejar reposar en la heladera 60 minutos aprox.

Estirar sobre la mesada enharinada hasta dar el diámetro deseado, colocar en un molde de 28 cm de diámetro, cubrir con papel aluminio y poner algo de peso arriba para que no se eleve y se cocine parejo, dejar descansar 30 min en la heladera y llevar al horno a 180° por 25 min.

Una vez que se logra el dorado deseado retirar y dejar enfriar antes de utilizar. Untar con el Dulce de Leche (cantidad deseada) y cubrir todo con Nueces, (el Coco Rallado es si lo desean). se puede rociar con Almíbar para lograr el brillo y la dulzura en la Nueces.