Calienta la leche (que no hierva) volcarlo sobre el pan cortado en cuadrados pequeños dentro de la licuadora, deja reposar durante 30 minutos mientras haces el caramelo.

Caramelo: vuelca el azúcar en una olla o sartén preferentemente con teflón hasta que se derrita. Luego (con cuidado porque salpica) verter el agua y mezclar hasta que esté todo bien integrado y esparcirlo en el molde.

Mixear el pan hasta que esté todo como una preparación del bizcochuelo pero más líquida.

Agregar los huevos y mixear. Agregar el azúcar y la esencia y mixear hasta que haga mucha espuma.

Moldear y llevarlo al horno a fuego mínimo a baño maría durante 1 hs y media.