Cheesecake Frío de Maracuyá a lo Carmelita
Me encanta este postre, es muy delicado a pesar de que la Maracuyá tiene un sabor ácido pero rico a la vez. La combinación de los ingredientes hacen de este postre un ensueño, muy suave, y además lo mejor de todo, NO necesitamos el Horno.. wowww fenomenal. Así mismo como ahora es de Maracuyá, puedes hacerlo del sabor que más te guste..es muy fácil y NO es caro. Mi recomendación es, si lo haces de un día para el otro, mucho mejor. también lo puedes hacer el mismo día, pero empieza temprano, te va a quedar perfecto.
Cheesecake Frío de Maracuyá a lo Carmelita
Me encanta este postre, es muy delicado a pesar de que la Maracuyá tiene un sabor ácido pero rico a la vez. La combinación de los ingredientes hacen de este postre un ensueño, muy suave, y además lo mejor de todo, NO necesitamos el Horno.. wowww fenomenal. Así mismo como ahora es de Maracuyá, puedes hacerlo del sabor que más te guste..es muy fácil y NO es caro. Mi recomendación es, si lo haces de un día para el otro, mucho mejor. también lo puedes hacer el mismo día, pero empieza temprano, te va a quedar perfecto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos con la base: Ya debes de tener tu molde listo y los ingredientes a temperatura de ambiente.
- 2
Trituras las galletas, si tienes procesador dale, de lo contrario pones las galletas en una bolsa de plástico, la cierras y te ayudas con tu rodillo, pasa y pasas y listo, se pulverizan, pones la mantequilla en el microondas 30 segundos, revisas, mueves si esta líquida más que suficiente, lo juntas con las galletas y mezclas bien hasta que quede como arena de playa, esa textura (en un tazón).
- 3
Perfecto, acomodas bien en tu molde y cuando terminas, lo llevas a la refrigeradora ahí lo dejas...ahora el siguiente paso: en una tacita pones la gelatina sin sabor, volteas el sobre ahí están las indicaciones, las sigues, y reservas.
- 4
Turno de la crema de leche: tiene que estar bien fría, tendrás buenos resultados.
- 5
Necesitaras una taza de ella... bien fría al igual que las espátulas de la batidora de mano...Ojo, estoy usando cucharas medidoras, son exactas, para que te salga bien tienes que seguir las indicaciones, por que después no te sale...
- 6
En un bowl pones la crema y empiezas a batir (NO LE VAS A PONER AZÚCAR), solo la crema, hasta que se formen picos, reservas la crema en la REFRIGERADORA, NO la dejes afuera.
- 7
Perfecto, los demás ingredientes lo pones en la licuadora, empiezas a licuar, mientras eso pasa, llevas al microondas la tacita de la gelatina sin sabor, le das 30 segundos, lo sacas y mueves muy bien, NO tiene que quedar grumos
- 8
Vaceas la gelatina en la licuadora, que se lucúe todo muy bien.
- 9
Listo, sacas la crema batida que has reservado y con cuidado y despacio vaceas lo que tienes en la licuadora.
- 10
Con movimientos envolventes vas mezclando todo, muy suave, tienes que tener paciencia,... listo cuando todo esta bien integrado, sacas el molde de la refrigeradora y vaceas tu preparación, que te quede parejito.. listo. Lo llevas a la refrigeradora, en mi caso hasta el día siguiente.. lo tapas con papel aluminio, papel film, y si no tienes ninguno de estos, ni te preocupes, puedes ponerle aunque sea un plato encima a tu molde.
- 11
Al día siguiente, chequeas tu postre, uyyy te ha quedado perfecto, estarás feliz...Y es hora de terminar. Nuevamente, pones en una tacita la gelatina sin sabor sigues las instrucciones y reservas.
- 12
En una ollita pones la maracuyá con pepita, puedes comprar solo una maracuyá y esa es la medida, más fácil aún, agregas el azúcar y la gelatina sin sabor, mueves todo muy bien, pruebas si esta bien de dulce, si la quieres más dulcita, ponle más azúcar es al gusto.
- 13
Listo, sacas de la refrigeradora tu dulce y con cuidado le vas poniendo la gelatina acomodas muy bien, lo llevas a la refrigeradora, y eso si cuaja rápidamente.Terminaste.
- 14
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios