Rosca de reyes
No coloqué la receta de crema pastelera porque creo que todos Uds. ya la conocen. ÉXITOS!!!
Rosca de reyes
No coloqué la receta de crema pastelera porque creo que todos Uds. ya la conocen. ÉXITOS!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos, el agua de azahar, la copita de ron, la leche, la levadura fresca, la miel, el agua y la sal por el contorno de la harina. Amasar suave, hasta que quede una mezcla compacta y sin grumos.
- 2
Luego agregar la manteca amasando hasta conseguir un bollo consistente. Tapar y dejar levar hasta duplicar. Desgasificar amasando suave y darle forma de rosca, colocarla en una asadera, para horno, forrada con papel de aluminio y un aro en el centro para que conserve su forma, dejar levar hasta duplicar,
- 3
Pintar con doradura los costados, no así la superficie para que la crema pastelera no se deslice, colocar la pastelera y les guindas, llevar a horno de 180º por 20 minutos, dejar enfriar, pincelarla, toda, con almíbar y colocarle, a gusto, el azúcar granulado.
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