Se pica fileteado fino la cebolla junto con el morrón, la zanahoria y el zucchini.

Todas las carnes se cortan en tiras de 1 cm de ancho máximo.

Una vez esté todo picado se pone aceite de oliva en un wok. Se colocan las verduras comenzando por la zanahorias y siguiendo por la cebolla y el morrón. Por último el zucchini. Esto se hace para que todas las verduras lleguen a su punto de ternura al mismo tiempo.

Se agrega sal, pimienta, un poco de chimichurri en polvo y por último un pequeño chorrito de salsa de soja.

Se revuelve con cuchara de madera y se deja hasta que ablande la verdura.

Luego colocamos las carnes al mismo tiempo y seguimos revolviendo. Una vez hecha la carne agregamos un buen chorro de salsa de soja y un toque de crema de leche para emulsión todos los ingredientes.

En olla aparte preparamos medio kilo de arroz parboild sofrito con ajo y aceite de oliva.

Se sirve un poco de arroz y todas las verduras con la carne sobre él. Una delicia para los sentidos. Espero la prueben y disfruten en familia y con amigos.