Descongelar ligeramente el salmón (Sacar del congelador media hora antes)

Picar la parte blanca de los puerros en juliana (tiritas de 4-5 cm) y ponerlos en un plato con una cucharada de aceite, cocinarlos en M/O a potencia máxima durante 5 minutos

Lavar y secar los lomos de salmón y ponerlos en una fuente apta para M/O en paralelo separados entre sí, salpimentar y poner el puerro por encima con la grasita que tiene. Cubrir con film transparente y cocinar durante 4 minutos

Servir a continuación.

Acompañar con cualquier ensalada, a mí me gusta la de tomate raff con cebolleta