En un cazo echamos la leche, la nata, la leche condensada, vainilla, las tres cucharas de maizena, mezclamos bien y llevar al fuego sin dejar de mezclar. Una vez que este bien cremoso sacar del fuego.

Cortar la piña en cuadraditos poner 2 tazas de azúcar y clavos a gusto, por 1 litro de agua, y dejar cocinar la piña.

Sacar los clavos de olor de la piña y mezclar la piña con la crema, dejando el zumo de la piña apartado, mojar las galletas una a una en el zumo de la piña.

En una fuente poner las galletas mojadas forrando toda la fuente, colocar la crema de piña por encima, volver a forrar de galletas mojadas y otra vez poner crema, hasta que termine de cubrir la fuente.

Echar coco rallado por encima llevar a la nevera para que este frío.