Alfajorcitos de Maicena de Colores

Name: Alfajorcitos de Maicena de Colores
Yield: 18 U. 36 tapita
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa-; 100 g Manteca Pomada; 75 g Azúcar; 2 Yemas; 100 g Harina Leudante; 150 g Maicena o almidón de maíz; 1 pizca Bicarbonato; 1 Cdta Polvo de Hornear; 1 Cdta Esencia de Vainilla; 1 Ralladura de Limón; relleno-; cantidad necesaria Dulce de Leche Repostero; decorar-; cantidad necesaria Coco Rallado

Aye Lagraña @cook_12528444

Es una Receta Sencilla y para una Familia Pequeña como la mía son suficientes para una tarde de Mates

Alfajorcitos de Maicena de Colores

Aye Lagraña @cook_12528444

Es una Receta Sencilla y para una Familia Pequeña como la mía son suficientes para una tarde de Mates

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Ingredientes

50'

18 U. 36 tapita

masa-
100 gManteca Pomada
75 gAzúcar
2Yemas
100 gHarina Leudante
150 gMaicena o almidón de maíz
1 pizcaBicarbonato
1 CdtaPolvo de Hornear
1 CdtaEsencia de Vainilla
1Ralladura de Limón
relleno-
cantidad necesariaDulce de Leche Repostero
decorar-
cantidad necesariaCoco Rallado

Guardada

Paso a paso

50'

1

Para La Masa- Batir la Manteca pomada y el Azúcar sin Dejar de Batir...
2

Incorporar las Yemas de a una, la Esencia de Vainilla, la Ralladura de Limón sin Dejar de Batir
3

En este momento si es deseado agregar el Colorante del Color que más te guste y mezclar hasta cremar
4

Cuando la masa este untuosa, Sumar los Secos, Harina, Maicena, Polvo de Hornear Y Bicarbonato (ya tamizado) de forma Envolvente.
5

Reposar la Masa durante 30' en la heladera tapada con film
6

Para el Armado- Estirar la masa de unos 5mm de espesor, cortar círculos de 7cm de diámetro y colocar en una placa enmantecada
7

Llevar al Horno previamente precalentado a 180° por 5'
8

Dejar enfriar y Rellenar a gusto con el Dulce de leche Repostero y los bordes espolvorear con el Coco Rallado. Y A Disfrutar!