Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir una olla con agua y sal gruesa cuando este le agregamos el arroz (yo pongo un puñado por persona).
- 2
Picamos la cebolla y morrón en juliana y ajo.
- 3
Desgrasamos la carne y la salamos de ambos lados.
- 4
Ponemos a rehogar las verduras con un chorrito de aceite y sal. Y apenas se estén ablandando le ponemos la carne encima
- 5
Cubrimos todo con la carne.
- 6
Condimentamos con pimienta.. comino.. pimentón y provenzal
- 7
Tapamos la olla
- 8
A los 5 minutos aprox revolvemos y agregamos media taza de agua
- 9
Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento como mínimo 30m. Si la dejan más mejor.. la carne va a salir más blanda., pero tenemos que ir agregando agua...
- 10
Luego colamos el arroz y le agregamos un 25g de manteca.
- 11
Emplatamos y listo! 🤗😏😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💫July💫 🍴🍹 le encantará ver cómo quedó.
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