Puré de papas y calabaza (sin lácteos)
Los que no consumimos lácteos tenemos que pensar en distintas alternativas para muchas recetas... Y para el puré también.
Esta vez les muestro como lo hago con leche de coco. En una próxima, con otros ingredientes.
Puré de papas y calabaza (sin lácteos)
Los que no consumimos lácteos tenemos que pensar en distintas alternativas para muchas recetas... Y para el puré también.
Esta vez les muestro como lo hago con leche de coco. En una próxima, con otros ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas y calabaza. Colocar en agua con sal y cocinar hasta que estén tiernas.
- 2
Filtrar el agua y en la misma cacerola pisarlas.
- 3
Aquí mis cubitos de leche de coco. Cada vez que hago alguna leche vegetal, preparó un poco de más y guardo en el freezer.
- 4
Una vez derretidos mezclar con el puré. Agregarle también aceite de oliva, sal y nuez moscada. Si es necesario, volver a calentar para servirlo caliente.
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