Puchero bien isleño!!!

Name: Puchero bien isleño!!!
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 chorizo de cerdo; 2 chorizo colorado; 3 kg osobuco; 500 gr panceta; 1 kg Roast y beef; 750 gr falda; 1 kg asado; 1 zapallo anco; 1 zapallo cabutia; 1 repollo; 2 kg papá; batata 1 y medio kg; 1 kg zanahoria; 6 choclo; 1 atado puerro; apio 1 planta; poroto a gusto; garbanzo a gusto; 1 kg zapallo

Elisabet Miriam Barrios @cook_6158774

somos un grupo de amigos, que vivimos en el delta de Tigre y nos reunimos todos los sabados llueva, truene o haya sudestada. hoy salió puchero

Puchero bien isleño!!!

Elisabet Miriam Barrios @cook_6158774

somos un grupo de amigos, que vivimos en el delta de Tigre y nos reunimos todos los sabados llueva, truene o haya sudestada. hoy salió puchero

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Ingredientes

12 raciones

4chorizo de cerdo
2chorizo colorado
3 kgosobuco
500 grpanceta
1 kgRoast y beef
750 grfalda
1 kgasado
1zapallo anco
1zapallo cabutia
1repollo
2 kgpapá
batata 1 y medio kg
1 kgzanahoria
6choclo
1 atadopuerro
apio 1 planta
poroto a gusto
garbanzo a gusto
1 kgzapallo

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Paso a paso

1

Como es mucha cantidad, hicimos en varios recipientes. primero colocamos la carne en aguapara desgrasar.
2

La verdurala marcamos aparte, la papa y la batata, el zapallo con cáscara.
3

Si tenes una vaporiera, queda muy sano ir cocinando la verdura. yo lo hice con media olla, poniendo arriba repollo y acelga.
4

En otra olla puse el apio, puerro y verde picadito picadito
5

Calentamos todo lo marcado en 2 ollas y a servir y comer.
6

Al final tomamos una sopa deliciosa