Corta un trozo grande de papel sulfurizado para poder hacer el paquete serrado. Salpimenta el libritos de merlucita. Reparte la mitad de la verdura sobre el papel. Encima asienta el filete de merlucita. Encima del filete reparte la verdura restante. Rocía con el zumo de lima y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Salpimenta.

Cierra los bordes del papel sulfurizado después de doblar. Coloca el paquete en una bandeja apta para el horno. Mete la bandeja en el horno para 10 minutos.

Saca la bandeja del horno con cuidado, debes utilizar unos guantes para el horno. Coloca al paquete en una fuente y ábrela con cuidado para que no te quemen el vapor. Espolvorea el pimentón por encima y a disfrutar del manjar.