Cortar los zapallitos a la mitad y limpiarlos de las semillas. Después pone una olla con agua y cuando hierva, échale pimienta, sal a gusto y coloca los zapallitos dentro. Déjalos por 10 minutos (hasta que estén semi blandos)

Mientras se hierven los zapallitos, prende el horno al máximo y en una asadera coloca el aceite de girasol. Una vez que retires los zapallitos del agua sécalos con papel absorbente y con una cuchara vacialos por dentro sin sacar todo el zapallo, tenés que dejar una capa para que tenga consistencia y reservas lo extraído. Después colócalos en la asadera con la cáscara hacia abajo.

Después salpimentalos y rocía aceite de oliva por arriba. Luego colocas la asadera con los zapallitos en el horno y los dejas 10 minutos, cuando hayan pasado los 10 minutos los das vueltas con la cáscara hacia arriba por 10 minutos más.

Mientras tanto pones una olla al fuego pones aceite en ella y metes la cebolla picada bien fina, los mismo con el ajo. Cuando estén bien cocinados le agregas la zanahoria rallada, el zapallo que reservastes y el pollo picado. Luego agregas los condimentos a gusto, incluyendo la sal y el azúcar. (Apagar cuando esté cocinado)

Después que hayan pasado los segundos 10 minutos de los zapallitos del horno, los das vuelta con la cáscara hacia abajo y los rellenas con el relleno de la olla, le colocas la Mozzarella rallada y devuelta al horno (colocar en horno en modo grill) y dejar 5 minutos hasta que el queso este derretido y dorado.

Cómo paso final, cuando hayan pasado los 5 minutos sacas los zapallitos del horno y les espolvoreas el perejil picado y los decoras con hojas de albahaca y las semillas de sésamo blanco en la Superficie. Después y lo último que hay que hacer le rocias aceite de oliva encima y ya están terminados y listos para disfrutarlos!!