Albóndigas de carne gratinadas

Name: Albóndigas de carne gratinadas
Yield: 30 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 850 gr picada común; 2 chorizos; 1 cebollín; 1 poquito sal; 2 ajos; 1 poquito perejil; para la salsa; 5 tomates súper rojos; 1 ajo; sal; para la cobertura; 100 gr mozzarella a máquina; 50 gr queso rallado

vane*bello*cala*popu*nano💖 @cook_12310789

hoy me desidi y pude hacer las albóndigas gratinadas salieron riquísimas😉

Albóndigas de carne gratinadas

vane*bello*cala*popu*nano💖 @cook_12310789

hoy me desidi y pude hacer las albóndigas gratinadas salieron riquísimas😉

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Ingredientes

30 raciones

850 grpicada común
2chorizos
1cebollín
1 poquitosal
2ajos
1 poquitoperejil
para la salsa
5tomates súper rojos
1ajo
sal
para la cobertura
100 grmozzarella a máquina
50 grqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclo la picada y la carne del chorizo (le retiro la piel)
2

Le agrego los ajos picados, el perejil, el cebollín picado chico y sal a gusto
3

Los mezclo les doy formas medianas y las recerbo mientras preparo la salsa
4

Para la salsa me gusta rallar los tomates y rayo o pico el ajo más una pizca de sal y las pongo al fuego hasta que hierva
5

En una fuente para horno pongo un poco de salsa para que no se peguen y acomodo las albóndigas (a mi me salieron 30)
6

Les coloco la salsa arriba más el queso mozzarella cortado a máquina y un poco de queso rallado arriba las meto al horno yo las puse a horno fuerte durante más o menos unos 25 minutos pero cada cual conoce su horno
7

Y a disfrutar espero queles guste
8