Strudel de Pollo

Name: Strudel de Pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: ---- Relleno:; 1 Pechuga de pollo; 250 g Champiñones; 2 Cebollas; 2 Pimientos rojos; 2 Zanahorias; 200 gr Queso en feta; 2 Puerros; 250 gr Hojas de espinaca; 3 Zapallitos verdes; 1 pote Queso crema; ----- Masa:; 500 gr Harina; 100 gr Manteca pomada; 1 Huevo; 50 gr Levadura; Sal/ semilla de sésamo

Cristhy Reales @cook_13285330

Catamarca Argentina

Strudel de Pollo

Cristhy Reales @cook_13285330

Guardada

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Ingredientes

----Relleno:
1Pechuga de pollo
250 gChampiñones
2Cebollas
2Pimientos rojos
2Zanahorias
200 grQueso en feta
2Puerros
250 grHojas de espinaca
3Zapallitos verdes
1 poteQueso crema
-----Masa:
500 grHarina
100 grManteca pomada
1Huevo
50 grLevadura
Sal/ semilla de sésamo

Guardada

Paso a paso

1

Para formar la masa colocamos en un bols todos los ingredientes y con un poco de agua tibia mezclamos bien, cuando este todo integrado, amasamos hasta que este lisa y dejamos reposar.
2

Una cacerola con un poco de aceite salteamos las verduras cortadas en juliana. En el sig. orden: las zanahorias, pechuga de pollo, cebolla, pimientos, puerroz, zapallitos y champiñones (si nos hace falta líquido podemos ternera mano una taza de vino blanco) Cuando este el salteado listo colocamos el queso crema.
3

Estiramos en la mesada (limpia y desinfectada) la masa con almidón de maíz, hasta que esta quede fina pero sin romperse, cuando logremos el grosor deseado, ponemos por debajo un mantel limpio.
4

Colocamos en una pinta, un colchón de espinada, luego el queso y por encima el relleno bien esparcido. Comenzamos a enrollar cono si fuera un pionono, siempre haciendo presión con el mantel.
5

Terminado al arrollado, colocamos en una placa con un poco de aceite para que no se pegue.
6

Pincelamos con huevo y Horneamos 180° 30 minutos. Aproximadamente. Unos minutos antes de terminar la cocción podemos pincelar con clara de huevo y una lluvia de semilla de sésamo.
7

Se puede acompañar con lechuga y tomate.