Colocamos en una olla el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar, cuando este hirviendo colocamos la harina y apagamos el fuego

Removemos hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla... Dejamos enfriar un poco y con nuestras manos empolvoreadas con harina de trigo hacemos bolitas y las colocamos en un plato enharinado también.

Colocamos aceite en una olla (lo suficiente que cuando coloques las bolitas queden cubiertas) y las colocamos a freír una por una hasta que estén doraditas..

Las retiramos y colocamos en un plato con papel absorbente, emplovoreamos con azúcar, canela o chocolate en polvo, también pueden colocarle chocolate derretido, arequipe, etc ya es decision de ustedes y ¡a comer!