Ponemos la calabaza y el aceite. Trituramos 10 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y programamos 10 minutos, velocidad 2, temperatura varoma.

Añadimos el agua y el concentrado de verduras y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadimos la leche y el jugo de limón y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 90º.

Esperamos a que baje la temperatura y trituramos velocidad progresiva 5-7-10 durante 1 minuto. Probamos el punto del limón y sal.

¡Listo! Ahora sólo es dejarlo enfriar