Pelar, lavar y picar la papa en bastones y luego lo ponermos a freír en abundante aceite en la sartén y dorar, después reservar en un plato con papel absorbente para quitarle un poco de aceite.

Sancochar el arroz y granear al gusto.

Lavar el pollo, picado en cuadraditos y reservarlo.

En una sartén dorar el pollo y luego y agregar los ajos, seguir removiendo y dorando, después agregar el tomate, la cebolla, la cebollita china, un chorrito de sillao y sal al gusto con un pedazo de kion. Removemos y mezclamos con las papas fritas