Freir el pollo (ya sazonado con ajo en polvo, pimienta, orégano y sal) hasta dorar en las dos cucharadas de aceite. Cuando estaba dorado lo saqué

Corté las cebollas y el pimiento más o menos a lo juliana y lo añadí al aceite donde cociné el pollo. También añadí las 3 cdas de sofrito español. (Este sofrito lo que trae son pimientos, ajo y cebollas y especias) y la hoja de laurel

Lo dejé un par de minutos y luego añadí los tomates perita picados, el cubito de pollo y la taza de agua y fue poniendo el pollo también y le puse una 1 cdita de pimientos rojos triturados

Le agregué el sazón accent y un poco más de pimienta

Lo dejé cocinar por más o menos 20 minutos en fuego mediano hasta que se cocinara bien el pollo

Le añadí cebollinos secos (cebollas de verdeo) y probé que estuviese bien de sal, en este punto noté que necesitaba más pimienta😉

Listo 🙅🏻‍♀️