Espaguetis con berberechos, calabacín y zanahoria

Name: Espaguetis con berberechos, calabacín y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete espaguetis (500 g); 1 calabacin grande; 2 zanahorias; 1 lata berberechos; 6 ó 7 dientes de ajo; 3 cucharadas AOVE y tres de mantequilla, 1/2 pastilla de caldo y sal

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Sabrosa receta, muy completa al combinar la pasta con la verdura y los berberechos

Espaguetis con berberechos, calabacín y zanahoria

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Sabrosa receta, muy completa al combinar la pasta con la verdura y los berberechos

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1 paqueteespaguetis (500 g)
1calabacin grande
2zanahorias
1 lataberberechos
6ó 7 dientes de ajo
3 cucharadasAOVE y tres de mantequilla, 1/2 pastilla de caldo y sal

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Paso a paso

35 minutos

1

Poner a cocer en abundante agua con sal los espaguetis, dejar al dente...escurrir y reservar
2

Picar el calabacín en trozos pequeños.
Pelar la zanahoria y partir en lascas o bastoncitos.
3

En una sartén, poner el aceite, mantequilla y pochar los ajos picados en trozos.
Cuando estén dorados echar el calabacín y la zanahoria...poner a punto de sal y sofreir hasta que estén hechos.
4

Poner los espaguetis en la cacerola de haberlos cocido, echar las verduras pochadas, los berberechos con su caldo y la media pastilla de caldo...voltearlo con la cacerola o con una cuchara de madera con cuidado de no romperlos y rehogarlos hasta que esté todo bien mezclado....poner a punto de sal.
5

Espero que os guste!!!!

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

viernes, 15 de enero de 2016 a las 11:58 AM

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (2)

María Isabel @cook_1144066

viernes, 15 de enero de 2016 a las 02:29 PM

Muy ricos, la pasta es muy agradecida.

Palabra clave

Spaguetti Zucchini Zanahoria

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