Bizcochuelo o genoise (+de 15 porciones)

Name: Bizcochuelo o genoise (+de 15 porciones)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 huevos enteros; 250 gr Harina común; 250 gr azúcar común; 1 cucharita esencia de vainilla o ralladura de limón (a gusto); 1 molde de 28cm por 28cm

Sandra Paccapelo @cook_2603049

San Fernando -Argentina.

Con 3 ingredientes: huevos+azúcar+harina.
Es especial para rellenar.

Bizcochuelo o genoise (+de 15 porciones)

Sandra Paccapelo @cook_2603049

San Fernando -Argentina.

Con 3 ingredientes: huevos+azúcar+harina.
Es especial para rellenar.

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Ingredientes

8huevos enteros
250 grHarina común
250 grazúcar común
1 cucharitaesencia de vainilla o ralladura de limón (a gusto)
1molde de 28cm por 28cm

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos enteros con el azúcar y la esencia..por 10min hasta lograr el punto letra (tipo merengue)
2

Tamizar 2 veces la harina antes de agregar al batido.
Mezclar con una espátula en forma envolvente y agregar en 3 partes para lograr que se integre bien la harina.
3

Volcar inmediatamente en un molde emantecado y enharinado y llevar al hormo..a fuego medio por 30 a 35 min.