Caldo de cordero con mote

Name: Caldo de cordero con mote
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 Kilo maíz pelado para mote; 2 kilos carne de res Cordero empresas; 1 apio entero deshojada; 3 zanahorias enteros y pelados; al gusto Sal; Kilo papa medianas peladas y enteras; 6 ramas orégano fresco; 3 cucharadas orégano seco molido

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Caldo de cordero con mote

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1 Kilomaíz pelado para mote
2 kiloscarne de res Cordero empresas
1apio entero deshojada
3zanahorias enteros y pelados
al gustoSal
Kilopapa medianas peladas y enteras
6 ramasorégano fresco
3 cucharadasorégano seco molido

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Paso a paso

1

En una olla poner 2 litros de agua caliente y agregar el mote lavado, tiene que empezar a cocinar a partir 6 de tarde y hasta la media noche, hay que cocinar hasta que reviente el mote y si en caso falte agua, agregamos el agua hervida.
2

Luego recién agregar la carne de cordero bien lavado y la verdura: apio, zanahoria y la papa entera y a seguir sancochado echándole orégano fresco, sal y a seguir sancochando hasta el día siguiente 6 de la mañana.
3

Antes de servir sacar de la olla el apio y la zanahoria. Servir caliente rociando perejil o culantro picado encima.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

domingo, 08 de julio de 2018 a las 01:11 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios (2)

Carmen Solis Jimenez @cook_26136825

lunes, 07 de septiembre de 2020 a las 01:22 AM

EXELENTE

Palabras clave

Caldo Cordero Mote

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