Poner dentro de una sartén la manteca, derretir a fuego bajo, que no se queme

Incorporar frutas lavadas, cortadas grandes con piel para que no se desarmen (las frutas que autorice el medico diabetologo)

Subir el fuego, cocinar unos minutos - se pueden agregar semillas de cardamomo o un par de rodajas de jengibre fresco para saborizar

Retirar del fuego, volcar un chorrito de bebida alcoholica, encender, flambear

Cuando se apaga el fuego servir inmediatamente, espolvorear con cardamomo en polvo (si no se usaron las semillas)

O jengibre seco (si no se uso fresco)

Un toque de pimienta recién molida, va a incrementar el sabor de las frutas, lo dulce, comer tibias - espolvorear con coco rallado si les gusta