Quiche de calabacín espinaca champiñones y queso

Creación propia, como es temporada de calabacín se me ocurrió mezclar unas espinacas, champiñones y queso que tenia por el frigorífico y hacerlo en frío. Está mejor que en caliente, percibes mejor todos los sabores del relleno.
Quiche de calabacín espinaca champiñones y queso
Creación propia, como es temporada de calabacín se me ocurrió mezclar unas espinacas, champiñones y queso que tenia por el frigorífico y hacerlo en frío. Está mejor que en caliente, percibes mejor todos los sabores del relleno.
Paso a paso
- 1
Pelar los ajos y laminarlos poner el aceite y freír un poco poner todas las verduras y sal rehogar a fuego lento hasta que este dejar enfriar
- 2
Poner en un bol amplio el queso y batir incorporar la nata y rectificar de sal y pimienta poner la mezcla de las verdura y mezclar bien
- 3
Poner en un molde desmontable la masa y rellenar con la mezcla que tenemos hecha cubrir de 4 quesos hornear a 180 hasta que este bien cuajado y la masa hecha dejar enfriar y desmoldar servir frío
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