Pasta casera
Un día sin saber qué cocinar, una idea, y una delicia.
Y con muy pocos ingredientes, la mejor inversión y te sacará de apuros.
#CocinaMundial2018 México
Pasta casera
Un día sin saber qué cocinar, una idea, y una delicia.
Y con muy pocos ingredientes, la mejor inversión y te sacará de apuros.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Crea un pozo con la harina en una superficie plana y limpia. Echa los huevos y comienza a amasar (15 minutos aprox.), hasta crear una masa amarillenta que se despegue de tus manos fácilmente. Espera 30 minutos.
- 2
Extiende con ayuda de un rodillo o vaso hasta que tenga un ancho de casi dos milímetros. Esparce la harina para evitar que se pegue en la superficie de trabajo.
- 3
Enrolla la masa y córtala del tamaño que desees; en una superficie aún más grande, coloca harina y pon ahí la pasta, echa también por encima para evitar que se sequen. Espera 20 minutos.
- 4
Pon a hervir el agua junto con el ajo, la cebolla y la sal (no tiene que estar molido). Al alcanzar el punto de ebullición vierte el aceite y echa la pasta.
- 5
Mueve constantemente para evitar que se peguen entre sí, espera 20 minutos, o hasta que se cocine. Retira el agua. Disfruta.
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