Brócoli con salsa blanca y queso gratinado

Name: Brócoli con salsa blanca y queso gratinado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro Leche; 60 gr harina; 60 gr manteca; Sal y pimienta; Nuez moscada; 4 hojitas laurel; c/n Sal; 100 gramos queso parmesano; 1 brócoli grande

Marcos Basaez @cook_6189356

Brócoli con salsa blanca y queso gratinado

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Ingredientes

40 m aproximad.

4 raciones

1 litroLeche
60 grharina
60 grmanteca
Sal y pimienta
Nuez moscada
4 hojitaslaurel
c/nSal
100 gramosqueso parmesano
1brócoli grande

Guardada

Paso a paso

40 m aproximad.

1

Hervi el brócoli en olla con sal hasta que estén blanditos colarlo y dejar enfriar
2

Prepara la salsa blanca en una olla chica pone la manteca una vez derretida anda agregando la harina de apoco y revolver para evitar los grumos, una vez que se formo la pasta agrega la leche y revólve suave, ahora anda agregando la sal la pimienta la nuez moscada y los laureles continua revolviendo hasta que se rompa el hervor y se espese la salsa
3

En una fuente o plato grande coloca el brócoli ponele la salsa blanca arriba ralla el queso y ponelo debajo del horno para que se gratine el queso, y listo a disfrutar de algo liviano