Pechugas al estragón en salsa de ciruela
Hernan Molinero @cook_2546605
Una variación sencilla en pocos pasos y con pocos ingredientes
Pechugas al estragón en salsa de ciruela
Una variación sencilla en pocos pasos y con pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas en filetes gruesos. Salpimentar y dorar en sarten en un fondo de aceite. Yo utilice porque así tenía, aceite de nuez de pecan. Una delicia
- 2
- 3
Una vez doradas retirar y reservar.
En el mismo fondo de coccion de las presas, agregar la crema de leche y cuando comience a levantar hervor, agregar la jalea. Integrar con cuchara de madera
- 4
Envolver cada filete dorado de pollo, en una de ta de jamon (yo utilice iberico ), y colocarlos en la sarten a fuego bajo con tapa durante 15 minutos. Destapar y al servirlo agregar las alcaparras.
Yo lo acompañe con una lasagna de berenjenas tomate y queso.
Sobre ello espolvorear co abundante estragón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Molinero le encantará ver cómo quedó.
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