Dulce de ciruelas tipo remolacha (cosecha propia)

Name: Dulce de ciruelas tipo remolacha (cosecha propia)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Ciruelas tipo remolachas; azúcar; alcohol fino

Ingredientes

1

Lavar, descarozar y cortar en trozos 1 kilo
2

800 grs. de azúcar
3

5 cucharadas de alcohol fino
4

Colocar todo en un recipiente. Dejar macerar por 24 horas.
5

Luego cocinar a fuego lento, revolviendo de tanto en tanto para que no se pegue, hasta obtener la consistencia deseada.
6

Dejar enfriar y envasar.
7

Queda tan bien la consistencia espesa que sirve para relleno de empanaditas de dulce...riquísimas!