Mezclar bien los 2 huevos con la taza de azúcar (no batir), agregar el aceite y la ralladura o esencia y mezclar bien, ir agregando harina y leche (o jugo) de a poco hasta que quede una mezcla espesa (no batir en ningún momento solo mezclar).
Colocar en un molde en mantecado y enharinado y llevarlo al horno medio 45´ (solo abrir el horno a partir de los 30´ de cocción)

Rellenos:
1) dulce de leche: cortar el bizcochuelo en dos y humedecerlo con te, y poner el dulce de leche (si quieres chispitas de chocolate)
2) cremas: cortar el bizcochuelo en dos y rellenarlo con crema chantilly y frutas (duraznos, frutilla o la fruta que les guste)
baños: 1) baño maria:colocar chocolate en una lata y colocarlo en una olla con agua caliente 2) dulce de leche:bañarlo de culce de leche y colocarle granas o coco