Mezclar la harina con el azúcar y luego hacer una corona.

Disolver la levadura con 200 gr de agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar espumar.

Agregar a la corona, la manteca pomada o derretida, los huevos la esencia y la levadura e ir integrando de a poco.

Amasar un buen rato Hasta tener bien integrados los ingredientes. En la mesa espolvoreada con harina estirar la masa y cortarla con algún cortante (en mi caso un vaso y una tapita). Y a las donas ya formadas se las deja levar aproximadamente 1h.

Ya levadas las donas, freírlas en aceite previamente calentado. Vuelta y vuelta y espolvorear con azúcar impalpable, granulada o glasearlas.