Pollo frito a la americana

Name: Pollo frito a la americana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero; ajo; perejil, sal; pimentón; 1/2 vinagre blanco; 250 gr harina; 4 huevos frescos; 1/2 Aceite de oliva

Celia @cook_2582690

cartagena

Para hacer esta receta con un día de antes seria lo recomendable!!

Pollo frito a la americana

Celia @cook_2582690

cartagena

Para hacer esta receta con un día de antes seria lo recomendable!!

Guardada

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Ingredientes

2 minutos

4 raciones

1pollo entero
ajo
perejil, sal
pimentón
1/2vinagre blanco
250 grharina
4huevos frescos
1/2Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Se trocea el pollo y preparamos el adobo. Cogemos un bol y ponemos; vinagre blanco,(perejil y ajos picados al Mortero), pimenton y aceite de oliva.Y cubrimos todo el pollo con el adobo, se mete 2h en la cámara frigorifica.
2

Luego escurrimos el pollo del adobo y lo pasamos por harina y huevo y a la freidora, debe quedar bien dorado, pudiendo meter en el horno para su mejor terminación.
3

Para la guarnición del pollo, le hemos puesto patata duquesa, que se hace cociendo patatas con piel y cuando estén blanditas, sacar todo el relleno dela patata y meterlo en una manga pastelera y hacer la formita deseada. Echarle huevo batido por encima 10 min al horno y listas.