Ketan Serundeng
kangeeeen banget sama jajanan pasar tempoe doeloe. nyari di pasar sih banyak tapi yang higienis dan enak ya bagai cari jarum dalam jerami. yaudah bikin sendiri aja sekalian eksperimen juga kan? selamat mencoba
Ketan Serundeng
kangeeeen banget sama jajanan pasar tempoe doeloe. nyari di pasar sih banyak tapi yang higienis dan enak ya bagai cari jarum dalam jerami. yaudah bikin sendiri aja sekalian eksperimen juga kan? selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air selama 1 jam.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur.
- 3
Tumis bumbu hingga hampir matang. jangan matang karena kita akan memasaknya lagi.
- 4
tiriskan dengan saringan.
- 5
Gongseng atau sangrai kelapa parut dengan bumbu yang telah ditiriskan.
- 6
Tambahkan garam dan sasa. Aduk rata.
- 7
Bila kelapa sudah berubah warna kecoklatan, tambahkan gula. Gula masuk terakhir karena khawatir kelapa cepat hangus karena gula cepat gosong dan membentuk karamel. Tes rasa.
- 8
Choper atau blender serundeng lalu tempatkan pada toples bila sudah dingin.
- 9
Kukus ketan dengan daun pandan selama 20 menit.
- 10
Larutkan santan kara dengan air, lalu keluarkan ketan dan tempatkan pada wadah. Campurkan larutan santan dengan ketan. tambahkan garam sedikit saja lalu aduk rata.
- 11
Tutup selama 20 menit.
- 12
kukus kembali selama 30 menit.
- 13
tes rasa apakah sudah lunak atau belum.
- 14
Sajikan dengan serundeng. Happy cooking.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (48)