Arroz caldoso, con magro de cerdo y costilla

Name: Arroz caldoso, con magro de cerdo y costilla
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr arroz; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 pimiento (rojo, verde); 2 cucharadas tomate frito; 1/2 vaso vino blanco; 1 pastilla caldo de pollo; Al gusto colorante alimenticio; agua; Al gusto sal; Al gusto laurel; 400 gr magro; Al gusto pimienta molida; Al gusto costilla de cerdo

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

me encanta el arroz... lo hago todos los domingos.

Arroz caldoso, con magro de cerdo y costilla

Isa Garcia. @cook_1850162

soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

me encanta el arroz... lo hago todos los domingos.

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

100 grarroz
3 dientesajo
1/2cebolla
1pimiento (rojo, verde)
2 cucharadastomate frito
1/2 vasovino blanco
1 pastillacaldo de pollo
Al gustocolorante alimenticio
agua
Al gustosal
Al gustolaurel
400 grmagro
Al gustopimienta molida
Al gustocostilla de cerdo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Ponemos una cazuela con aceite al fuego y pochamos los ajos, cebolla y pimiento, salpimentamos la carne. Cuando la verdura esté pochada... echamos la carne y laurel removemos bien.
2

Después ponemos el tomate frito y el vino, dejamos que el alcohol se evapore.
3

Todo muy bien rehogado.. lo cubrimos de agua... y esperamos que la carne esté tierna.
4

Pasado el tiempo y la carne tierna... echamos el arroz y la pastilla de caldo... en unos 15 minutos el arroz esta en su punto, solo rectificar de sal... y a comer.