Habas frescas horneadas con choricitos rojos y huevos
Un plato súper rápido, además de económico y delicioso.
Las habas frescas se pueden consumir cocidas o crudas.
Y no olvidemos que aportan vitaminas importantes del grupo B, además de fósforo y magnesio.
Habas frescas horneadas con choricitos rojos y huevos
Un plato súper rápido, además de económico y delicioso.
Las habas frescas se pueden consumir cocidas o crudas.
Y no olvidemos que aportan vitaminas importantes del grupo B, además de fósforo y magnesio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las habas en agua con sal gruesa. Colar y reservar. Si se desea se les puede quitar el pellejo, yo los dejo porque no me gusta desperdiciar esa fibra. No tirar el agua porque puede utilizarse en otras preparaciones.
- 2
Pinchar y rehogar durante 3 min los choricitos sin ninguna grasa y reservar. Picar el jamón y rehogar unos minutos con la cebolla en la grasa que desprendieron los choricitos.
- 3
Añadir las habas y rehogarlas 3 min sin dejar de remover.
- 4
Colocar las habas en una tartera de barro, colocar los choricitos y hacer 4 huecos donde pondrémos los huevos. Espolvorear las habas con los quesos.
- 5
Hornear durante 15 min o hasta que se funda bien el queso y se hagan los huevos. Y listo.
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