Habas

habas tiernas sin cáscara • cebolla colorada • tomate • limón • culantro finamente picado • sal y pimienta

dolar de habas • zapallo • leche • Queso mozzarella • pepas de ajo • cebolla perla • pimiento pequeño • zanahoria • corro de aceite de achiote • aceite de oliva • Orégano • Pimienta (opcional)

habas sin cáscara • Cebolla perla • Pimiento rojo • Tomate • de queso fresco • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • culantro finamente picado • agua • achiote

costilla de res • habas sin cáscara • yuca cortada en trozos • choclo partidos en trozos • zanahoria picada en cubitos • cebolla blanca • sal • caldo de costilla • pasta de ajo • cebolla colorada • / pimiento verde • atado de tallos de culantro •

carne de res cortada en trocitos • habas sin cáscara • tomate • cebolla colorada • achiote • de taza de culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional) • sal y pimienta

harina de haba • hueso carnudo de cerdo o de res • col picada en trozos • papas cortadas en cubitos • cebolla blanca finamente picada • apio cortado en cubitos • Achiote • pasta de ajo • sal, pimienta y comino • culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional)

Cerdo al grill • cerdo 800 Gr • Sal, pimienta, aceite de oliva C/n - • Ajo • Hummus de haba verde • Haba verde • Ajo • Aceite de oliva • Sal, pimienta c/n - • Zanahorias rostizadas • Zanahoria • Aceite vegetal, sal c/n - •

cebolla blanca picada • achiote • mantequilla con sal • ajo finamente picado • comino • pimienta • garbanzos • frejol rojo • frejol negro • frejol blanco • lentejas • chochos •

bacalao seco • sambo • zapallo • haba serrana • choclo tierno • alverjas • fréjol blanco • fréjol rojo • mote • garbanzo • fréjol tierno • chochos pelados •

mote • garbanzo • frejol bayo • frejol cholo • frejol tierno • habas tiernas sin cáscara • melloco • lentejas • Cilantro • Maní molino • leche • queso fresco •

pechuga de pollo • pepino • tomates • aguacate • zucchini • pan • habas cocidas • vinagre de manzana • mostaza • jugo de limón • ajo • espinaca •

Mantequilla • Ajo • Cebolla Perla • Comino • Pimienta • Sal • Achiote • Zambo Cocinado (rebanado finito) • Zapallo Cocinado • Col (rallada) • Arroz (sopudo) • Chochos •

Filete de pescado • Maní • u Choclo • Zapallo • Camote • Habas o Habichuelas • Yuca • u Maduro • Cebolla blanca • Cebolla colorada • Pimiento • Tomate •

☆filet miñong de pollo • suprema de pollo para cada filet miñong • tocino ahumado • sal y pimienta • mondadientes • ☆Puré de habas tiernas • habas tiernas • crema de leche • mantequilla • sal y pimienta • ☆ Salsa de taxo • jugo de taxo •

camarones 🦐 • maní 🥜 para sopa • camote 🍠 en cuadritos • haba • frijol verde picado • zapallo en cuadritos • zanahoria en cuadritos • choclos • plátanos verdes • plátanos maduros

carne de res para estofado en trocitos • habas peladas • cebolla colorada picada en cuadritos • culantro (cilantro) finamente picado • orégano en polvo • pasta de achiote • comino • pimienta negra • ajo en polvo • caldo de costilla • chimichurri • aceite •

lechuga mix • habas blancas cocinadas • alcaparras • aceitunas verdes • huevo 1 entero en rodajas • pepino en cuadros • maní • salmón ahumado

bacalao • sambo fresco (cortado en cuadritos) • zapallo • habas peladas y cocinadas • choclo tierno cocinado • col cortada finamente • arroz cocinado • frejol blanco cocinado • chochos pelados • mellocos cocinados y picados • Manteca de chancho (si no es posible usar mantequilla) • achiote •

osobuco de cerdo • papas cholas troceadas • cebolla blanca finamente picada • ajo finamente picado • habas • acelga • achiote • agua • cilantro finamente picado • Sal y pimienta

zambo cortado en trozos • zapallo cortado en trozos • arveja tierna • chochos pelados • choclo tierno desgranado y pelado • fréjol blanco tierno • fréjol rojo tierno • habas tiernas y peladas • lenteja • mellocos • bacalao seco • mantequilla •

cebolla blanca • achiote • zanahoria • choclo • Acelga • papas • Frejol tierno • Melloco a gusto • Habas a gusto • zapallo

hueso carnudo • cebolla colorada • pimiento • tomate • Comino a gusto • Sal a gusto • ajo • Col • Cebolla blanca • zanahoria • papa • choclo •

pollo • pimiento verde • A gusto sal • A gusto comino • ajo • cebolla blanca • zanahoria • papa • Hiervita • Habas • Fideo fino • árbol de brócoli

habas • queso • cebolla perla • aceite • mantequilla • sal • cilantro • litro de leche

pasta penne cocida como es de costumbre • alverjas cocidas • camarones pelados y limpios • habas peladas cocidas • zanahorias delgadas y pequeñas cocidas • tomates maduros pelados y picados • leche • aceite de oliva extra virgen • Queso parmesano • Sal y pimienta

arroz arbóreo • vino blanco • cebolla perla • ajo picado finamente • corazón de alcachofa • arvejas cocidas • habas tiernas cocidas • choclo dulce • zucchini amarillo • zucchini verde • mantequilla • queso parmesano •

(mediana) Zanahoria • Vainitas • Choclo • Habas • lata (140g) Atún en agua • Huevos • Especias (orégano, pimienta, ajos, romero) • Sal • papas amarillas en rodajas

salmón en cuadros • Salsa soya • aceite Ajonjolí • habas cocidas • albahaca • aceite de oliva • maní • queso parmesano • Sal • Pimienta • cuadro de añejo de 4 por 4 • Cilantro