Pastel de calabacín y jamón cocido al horno con Thermomix

Name: Pastel de calabacín y jamón cocido al horno con Thermomix
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gramos calabacín; 150 gramos jamón cocido extra; 100 gramos cebolla; 100 gramos puerro (la parte blanca); 100 gramos queso rallado; 100 gramos harina de espelta integral; 1 cucharadita levadura, puse de panadería pero sirve Royal; 5 huevos tamaño L; 50 g. aceite de aceite de oliva virgen extra; Sal (un pellizquito)

Antonia @Antoniadecansalat

Esta receta nos encantó, es muy fácil y rápida. Se puede hacer perfectamente sin Thermomix.

Pastel de calabacín y jamón cocido al horno con Thermomix

Antonia @Antoniadecansalat

Esta receta nos encantó, es muy fácil y rápida. Se puede hacer perfectamente sin Thermomix.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

4-5 raciones

350 gramoscalabacín
150 gramosjamón cocido extra
100 gramoscebolla
100 gramospuerro (la parte blanca)
100 gramosqueso rallado
100 gramosharina de espelta integral
1 cucharaditalevadura, puse de panadería pero sirve Royal
5huevos tamaño L
50 g.aceite de aceite de oliva virgen extra
Sal (un pellizquito)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Echamos en el vaso el jamón y programamos 8 segundos, velocidad 4 y reservamos.
2

Sin lavar el vaso echamos el calabacín a trozos sin pelar, la cebolla a 4 trozos y el puerro. Programamos 5 segundos, velocidad 4 y reservamos con el jamón.
3

Sin lavar el vaso echamos los huevos, el aceite y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 6.
4

Añadimos la harina, la levadura y el queso rallado. Programamos 15 segundos, velocidad 3.
5

Incorporamos todo lo reservado, progamamos 30 segundos, velocidad 3.
6

Echamos todo en un molde previamente engrasado, y al horno 180° durante 30 minutos. Para saber si está hecho, pinchamos con un cuchillo y si sale limpio, lo podemos sacar del horno.