Cortar coliflor y pasarlo por procesadora hasta que quede triturado

Picar acelga previamente lavada

Unir ambos elementos y mezclar el queso rallado, sal y pimienta. Dejar que tome un poco de gusto.

Colocar los huevos previamente batidos. Y ya listo colocar en sartén con un chorrito de aceite para no quemar, colocar en forma de panqueque la masa y cocinar de ambos las más o menos 5 min

Realizar otro disco de masa. Poner mozzarella y calentas en microondas