Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la encimera se pone la harina mezclada con el azúcar y se hace un hoyito en el centro
- 2
Se le añade la yema cruda y la cocida y se mezcla con los dedos
- 3
A continuación se le añade la mantequilla que estará a temperatura ambiente y se amasa hasta que estén todos los ingredientes bien unidos
- 4
Se forma una bola y se pone en papel film por 20/25 min. en la nevera
- 5
Pasado este tiempo, se alisa con el rodillo hasta alcanzar 1 cm. más o menos y se cortan las galletas
- 6
Se colocan en la bandeja de horno, que ya estará caliente, se pintan con la clara y yo le puse unos granitos de azúcar por encima. 10/12min. (horno a 180°)
- 7
Pasado el tiempo o cuando esten doradas a tu gusto, las sacas y colocas en una rejilla para q se enfríen....y a comerrr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria le encantará ver cómo quedó.
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