Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y el huevo.
- 2
Agregar la harina tamizada y mezclar. Armar un bollo que no se pegue en las manos y dejar reposar dos horas en la heladera.
- 3
Luego enmantecar y enharinar un molde, estirar la masa. Cocinar en horno precalentado a 180 °C (moderado) durante 15 min y apagar.
- 4
Para el relleno poner en un bowl las 4 yemas, el jugo de limón y la maizena. Mezclar.
- 5
En una olla poner a calentar la leche con el azúcar. Apenas hierva, apagar el fuego. Agregar la preparación anterior y revolver, se puede volver a colocar en el fuego hasta que termine de espesar.
- 6
Esperar a que se enfríe un poco y colocar encima de la masa. Dejar enfriar completamente.
- 7
Para el merengue, poner un bowl a baño María y colocar las claras con el azúcar. Batir con batidora eléctrica hasta que se disuelva el azúcar, retirar del fuego y continuar batiendo hasta que el merengue quede duro, y al dar vuelta el bowl no caiga.
- 8
Hacer picos de merengue para terminar el lemon pie. Se puede poner en horno fuerte unos minutos para dorar el merengue. Esperar a que se enfríe y guardar en heladera. Listo!
Recetas similares
-
-
Bizcocho japonés
Es un bizcochuelo súper diferente a lo que estamos acostumbrados a comer, este bizcocho se deshace en la boca.
-
-
Pie de Limón
Mi esposo lo amó! La cantidad exacta de limón, la sedosidad del relleno y lo crocante de la base. La mejor receta de pie les va a encantar 👌 #yococinoencasa
-
Pie de manzana y durazno 🍎🍑
Lo vi en youtube(se llama Cocina para todos) trate de hacerlo como decia en el video pero quise compartirlo aquí : )))))
-
-
Pie Tropical (manzana, piña y limón)
Hola a todos, aquí les dejo una receta súper fácil y rica, me gustó mucho el final y fue la primera vez que hice un pie y no salió mal!! Jaja, los invito a probarla y me cuentan que tal! (La masa la saqué de una receta de empanadas que hice publicada por tinatana, con ciertos cambios pequeñitos, la cual me pareció deliciosa).
Luciana Rimassa -
-
-
Tarta de queso y esponja de remolacha
Tarta viene del francés "tarte" es un postre tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas, decoradas con diversos ingredientes como fruta, chocolate, cremas (pastelera, chantilly) u otros ingredientes.
-
-
-
-
-
Milhojas de Limón ❤
Un postre facilísimo y rápido de hacer pero especialmente delicioso, perfecto para sorprender a esa persona especial, de seguro le encantará. Tiene una mezcla de sabores dulce, salado y ligeramente ácido que enamora. #TeQuiero -
-
-
-
-
Babarois de coco con salsa de mango
La mezcla de sabores de este delicioso postre te dejará con la boca abierta.
-
-
Tiramisu wafer
Las wafers son obleas formadas por dos galletas rellenas con dulce, estas wafers se usan como base para preparar el tiramisu.
-
-
Torta de óreo
Me gusta probar variedades y a mi papá le encanta que yo prepare postres. #favoritasdepapa #parapapa
-
-
Galletas rellenas
Para estás galletas yo use un molde de mini donas. Pero vale tu imaginación para hacerlas !!!!
-
-
Más recetas
Comentarios (6)