Para preparar esta receta de guisantes con jamón thermomix, vierte en la thermomix el agua y ciérrala.
Pon en el recipiente varoma los guisantes congelados procurando no tapar todas las rendijas, pon un poquito de aceite y sal sobre los guisantes. Tapa el recipiente, ponlo en su posición y programa 15 minutos, varoma, velocidad 1.

Terminado el tiempo prueba si están cocidos porque el tiempo de cocción va a depender de lo grande que sean. Si están crudos programa unos minutos más, varoma, velocidad 1.
Terminado el tiempo reserva los guisantes y guarda 100 ml. del agua de su cocción. El resto del agua deséchala.

Pela la cebolla y córtala en cuartos. Ponla en la thermomix y programa 4 segundos, velocidad 5.
A continuación pon la mantequilla y programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Añade la harina y programa 1 minuto, 100º, velocidad 1.
Después vierte el vino y programa 2 minutos, varoma, velocidad 4.

Añade los guisantes y el agua de la cocción que habíamos reservado y los trozos de jamón, programa 10 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Terminado el tiempo pruébalo y si crees que necesita un poco más de sal añádele, pon las hojas de hierbabuena picada y programa 1 minuto, 100º, velocidad 1. Servir caliente.