Cestita de jamón y gambas

Name: Cestita de jamón y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cestitas (una especie de tortita mexicana con forma de barca); 1 lata cebolla y calabacín fritos (se vende en supermercados); 2 lonchas jamón; 8 gambas saladas congeladas; Cebollino fresco

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Como tenemos en casa aún cestitas de un paquete que compramos, toca gastarlas y así preparamos cenas ligeras acompañadas de alguna ensalada líquida (gazpacho de algún sabor raro).

Cestita de jamón y gambas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Como tenemos en casa aún cestitas de un paquete que compramos, toca gastarlas y así preparamos cenas ligeras acompañadas de alguna ensalada líquida (gazpacho de algún sabor raro).

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2cestitas (una especie de tortita mexicana con forma de barca)
1 latacebolla y calabacín fritos (se vende en supermercados)
2 lonchasjamón
8gambas saladas congeladas
Cebollino fresco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Descongelamos y pelamos las gambas.
2

Colocamos tres o cuatro cucharadas del contenido de la lata de calabacín y cebolla frita en cada cestita.
3

Sobre el sofrito colocamos la loncha de jamón troceada.
4

Horneamos a 160º C a partir de horno frío unos 10-15 minutos y gratinamos 5-10 minutos.
5

Sacamos del horno y decoramos con las gambas peladas (frías) y distribuimos sobre ellas el cebollino fresco troceado.
6

Servir aún caliente.