Para la masa: formar una corona con la harina en el centro agregar el huevo, sal y el aceite, mezclar con un tenedor

Luego agregar poco a poco el agua hasta formar una masa uniforme y Lisa

Estirar y dejar descansar 30 minutos en la heladera

Para el relleno: cortar bien chiquito las cebolla, los morrones y rehogarlos en sartén con aceite

Luego agregar la picada mezclar todo

Agregarle sal y los condimentos a gusto mezclar y cocinar durante 20 minutos aproximadamente hasta que este todo cocido.

Es importante dejar enfriar el relleno

Colocar la masa en la mesada bien estirada lo más fina posible.E ir colocando pequeñas cucharaditas de relleno cada 4 cm aproximadamente

Con un pincel con agua pasar alrededor de todo el relleno y luego tapar con cuidado

Con la yema de los dedos pasar sobre cada ciadratito para que se peguen las masas

Esperar unos segundos y luego cortar y dejar descansar en mesada mientras se calienta el agua para hervirlos

Se cocinan unos minutos más que los comprados, si bien suben enseguida ahí que dejarlos un poquito más para que estén bien cocidos

Luego colarlos y servirlos con la salsa que más le guste