Lavar y cortar las barbas a los mejillones. En una olla añadiremos el chorrito de agua y agregaremos los mejillones hasta que se abran moviendo de vez en cuando

Apagar el fuego. En un plato iremos poniendo una de las cáscaras de cada uno de los mejillones desechando la otra parte

Repartir la mahonesa en cada uno de los mejillones