Solomillo de cerdo con manzanas asadas y chips de batata

Name: Solomillo de cerdo con manzanas asadas y chips de batata
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el solomillo; 600 grados solomillo cerdo; 1 cucharita pimienta blanca; 1,5 cuharita cebolla polvo; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharada aceite oliva; Para las manzanas asadas; 2 manzanas rojas o amarillas; Para la batata; Pimienta negra; Sal; Aceite

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Madrid

Solomillo de cerdo con manzanas asadas y chips de batata

Estefania Rodriguez @cook_9942755

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Ingredientes

Para el solomillo
600grados solomillo cerdo
1 cucharitapimienta blanca
1,5cuharita cebolla polvo
1/2 vasovino blanco
1 cucharadaaceite oliva
Para las manzanas asadas
2manzanas rojas o amarillas
Para la batata
Pimienta negra
Sal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

En una bandeja de horno poner el solomillo
2

Coger un vasito o hiper pequeño y echar el aceite la sal la pimienta blanca y la cebolla, añadir el vino y mezclar bien
3

Echarlo en la fuente y rebozar el solomillo bien, tapar con film transparente y a la nevera 24h
4

Precalentar el horno pasadas las 24 y meter la bandeja sin el film y poner a 180 grados 40 minutos, a los 20 minutos darle la vuelta y hacer unos cortecitos para que se haga bien por dentro
5

Mientras se hace el solomillo, lavaremos las manzanas y le quitaremos el corazón y al microondas 10 minutos en un plato
6

Pelar y lavar la batata cortar como si fueran patatas fritas y salpimentar.Freír en aceite
7

Emplatar cortando en rodajas el solomillo con su salsa acompañado de una manzana y un poco de batata