Hacer puré de calabaza. ( Me había quedado media calabaza que había cocinado en el horno

Rehogar cebolla cortada chiquita, yo la cocinó en agua y quedan muy buenas.

Mezclar en un bol, la calabaza, queso rallado, cebolla, sal, pimienta y nuez moscada.

Armar las croquetas, y poner queso, yo use port salud light, en el medio, pasar por pan rallado, huevo batido y pan rallado.

Yo tengo freidora sin aceite, así que le puse rocio vegetal, 200 grados y 20 minutos, y quedan rebuenas. 😋😋😀