Quesadillas de Pollo Friko 😋

Name: Quesadillas de Pollo Friko 😋
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 tazas Trozos de Pollo Friko; 1 cucharadita orégano seco; 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/3 de taza crema de leche; 1 taza queso mozzarella rallado; 1/3 de taza pepinillos agridulces picados; 4 tortillas de harina pequeñas; 2 tazas pico de gallo para acompañar

MomentosFriko @cook_13426936

Medellín; Antioquia

#CocinaFácilyRápida. ¿Serie, familia y esta rica receta? Porque es fácil y rápida para pasar los mejores #MomentosFriko con los que más amas. ¿Quién dijo que las tortillas son aburridas? Anímate a darnos muchos corazones y comparte con nosotros cómo las harías tú.

Quesadillas de Pollo Friko 😋

MomentosFriko @cook_13426936

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Ingredientes

2 tazasTrozos de Pollo Friko
1 cucharaditaorégano seco
1/2 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta
2 cucharadasaceite de oliva
1/3 de taza crema de leche
1 tazaqueso mozzarella rallado
1/3 de taza pepinillos agridulces picados
4tortillas de harina pequeñas
2 tazaspico de gallo para acompañar

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Paso a paso

1

En un recipiente mezclamos los trozos de pollo con las especias: orégano seco, ajo en polvo, sal y pimienta. No es necesario que el pollo se descongele antes de usar.
2

Preparamos una sartén con el aceite de oliva a fuego medio y vertemos los trozos de pollo y salteamos hasta que estén cocidos. Nos tomará entre 8 y 10 minutos. Agregamos la crema de leche y dejamos que la salsa espese un poco.
3

Tomamos una tortilla de harina y agregamos ¼ de la totalidad del pollo en la mitad de la tortilla, agregamos los pepinillos agridulces picados, el queso y cubrimos la tortilla con la mitad que había quedado libre.
4

En una sartén antiadherente calentamos la tortilla hasta que esté dorada por ambos lados.
5

Sacamos, dejamos enfriar por 3 minutos y partimos a la mitad. Servimos en un plato todas las mitades y en la mitad ponemos el pico de gallo para acompañar la las quesadillas.