Brochetas de quijada de vaca

Name: Brochetas de quijada de vaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gramos quijada; 2 batatas chicas; 100 gramos zapallo en cubos; 1 cebolla mediana; 2 papas chicas; Sal pimienta ajo perejil; 3 palitos brochetas; 1 cucharada bicarbonato; 1 rodaja tomate grande

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es una carne muy económica pero dura hay que hervir bien para tener un buen resultado si la cortamos antes de hervir mejor .Es una idea solamente espero les guste y a seguir cocinando

Brochetas de quijada de vaca

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es una carne muy económica pero dura hay que hervir bien para tener un buen resultado si la cortamos antes de hervir mejor .Es una idea solamente espero les guste y a seguir cocinando

Guardada

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Ingredientes

350 gramosquijada
2batatas chicas
100 gramoszapallo en cubos
1cebolla mediana
2papas chicas
Sal pimienta ajo perejil
3 palitosbrochetas
1 cucharadabicarbonato
1 rodajatomate grande

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y cortamos las verduras
2

Colocamos en una asadera un chorrito de aceite y al horno hasta cocinar agregamos pimienta sal y el condimento de su elección
3

Cortamos la quijada en cubos y la hervimos durante 1 hora con bicarbonato 1 cucharada y se ablanda y después la dorams con un chorrito de aceite
4

Colocamos una rodaja grande de tomates que sirve de base para pinchar los palos de brochetas y armamos como más deseen
5

Decoración con ajo perejil y buen provecho