Poner todos los ingredientes en una licuadora, menos la harina!!! (Si no tenemos licuadora, puede ser en batidora o a mano, pero tratamos de desmenuzar las mandarinas lo más que podamos!!!

Licuamos todos los ingredientes, lo vertemos en un bols y le agregamos la harina en 3 veces con movimientos envolventes

Enmantecamos y enharinamos un molde y ponemos la preparación.

Cocinamos por 45 minutos o 1 hora a temperatura media en el horno previamente encendido, hasta que al introducir un cuchillo, éste salga seco.

Desmoldamos y dejamos enfriar y listo!!! A disfrutarlo!!!

Con esta receta sale un budín grande!!! Yo lo hice en una lata de dulce de batata y salió alto hasta el borde!!! Con pocos ingredientes sale hermoso y especial para compartir en familia!!!