Budín de pan, bien casero

Name: Budín de pan, bien casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro leche; 1 kg pan; 350 gr azúcar; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 4 huevos; 1/2 ralladura de limón o naranja; Opcional. Pasas de uva; Para el caramelo; 150 de azúcar; 150 cm3 agua

Alejandro @cook_13632739

Berazategui (Provincia de Buenos Aires)

Un postre bien familiar

Budín de pan, bien casero

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Ingredientes

1 litroleche
1 kgpan
350 grazúcar
2 cucharaditasesencia de vainilla
4huevos
1/2ralladura de limón o naranja
Opcional. Pasas de uva
Para el caramelo
150de azúcar
150 cm3agua

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Paso a paso

1

Cortar el pan y agregar la leche. Delar en remojo 10 minutos.
2

Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de limón o naranja, batir y reservar.
3

Precalentar el horno
4

Realizar el caramelo.agregando el agua y azúcar en la olla.sin revolver ni tocar.dejar que tome color el caramelo, retirar del fuego y colocar en la budinera.dejar enfriar
5

Introducir la preparación anterior que reservamos.
6

Llevar al horno en baño maría.
7

Horno 180° por 30 minutos. Desmoldar y servir con crema o dulce de leche.

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Alejandro @cook_13632739

lunes, 20 de agosto de 2018 a las 01:24 AM

Berazategui (Provincia de Buenos Aires)

Soy Alejandro tengo 43 años,casado,cuatro hijos.trabajo en gastronomia hace 19 años.y estudio gastronomía profesional (cocina,panaderia y pasteleria)para adquirir nuevos conocimientos hay que seguir capacitándose.

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